今天家人陪老媽去國稅局辦稅務, 老哥老妹提議午餐去民生東路 小沈記川菜, 我沒聽過想是有點名氣吧當然同意. 只是附近停車地點不熟, 在店門口放下將家人後繞了會找不到停車位, 只好停到近光復北的水公司停車場. 這水公司不知是搞啥, 明明是出入口在一起, 偏偏標示只寫 "出口" !
停的有點遠, 心裡想著這 "小沈記" 最好是夠好吃, 免得罔費我停得遠又走得遠.
結果一頓餐下來, 有多好吃還真沒啥感覺, 老哥老妹都建議, 我也不好意思多說.
其中比較印象深刻的是最後道菜上來時, 看來是許多辣椒加肉但是又有不少勾芡似的, 吃了兩口之下更是狐疑這是那道菜, 問了才知竟是 "宮保雞丁" !!! 怪了, 外觀有點像又不像, 勾芡或是滋液過多, 肉塊沒切丁而是切的極不規則像便宜便當的雞胸肉塊, 肉塊顏色又深了點, 也沒見著花生. 口味上則有股不一般的酸味, 辣味又不夠勁. 上館子吃過的 "宮保雞丁" 不計其數也是我的最愛 , 當然每家館子各有不同的料理手法,風味自是各不一致. 但是讓我看來無法確定加上吃上兩口還猜不出是宮保雞丁這道菜的這還是第一次.
回家後上網查一下, 大家對小沈記的宮保雞丁多是讚美之詞. 怪了,難道今天是代班廚師嗎? 怎麼是這種味道啊! 如果是店家自個的創意作法, 菜名就該自取, 而不要用這道名菜的名稱. 我自個兒認為 "宮保雞丁" 是川菜的代表, 這道菜都不對我的味, 其他的菜大概也合不了多少, 這家店我是不會再來的.
看網路才知南門市場後的 "四川麵王" 是 "小沈記" 女老闆的兄長開的, 上次去史博館看展時偶然發現吃過一回, 口味好得讓人印象深刻, 下次再去看展時一定會再光顧!
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